Pour rappel, le procédé de conservation breveté par Pollenergie consiste à congeler le pollen dès sa récolte avant de le conditionner sous atmosphère protectrice. Il permet une rupture de la chaîne du froid pendant au moins 7 jours. Le pollen frais peut ainsi voyager à température ambiante puis être recongelé en toute sécurité, y compris en période estivale !